Champigite fait partie d’une ferme comprenant principalement la production de champignons
comestibles. Les pleurotes, piboulade, et lentins du chêne (shiitaké) proviennent des cultures en serres et en sous bois.
Les production est vendue au marché de plein vent de Toulouse, à St Aubin à le dimanche et à St Michel le samedi.
